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黑玉米可以吃吗?黑玉米是转基因食品吗?

时间:2019/7/10 9:52:00 浏览?#38382;?8

最佳答案:

    黑玉米是玉米的一种特殊类型,其?#34460;?#35282;质层不同程度地沉淀黑色素,外观乌黑发亮。?#34460;?#23500;含水溶性黑色素?#26696;?#31181;人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸,营养含量明显高于其他谷类作物。以其为主要原料加工的“黑玉米粥”、“黑玉米糊”、“软包装鲜嫩玉米棒”等更是走?#38382;?#22330;。黑玉米秆含糖量达11.95%,比普通玉米秆高1-3倍,是奶牛、奶山羊的好饲料。
    黑玉米是转基因食品吗?
    可以吃,黑玉米不是转基因食品,是传统的杂交育种方?#20132;?#24471;。黑玉米是玉米的一种特殊类型,其?#34460;?#35282;质层不同程度地沉淀黑色素,外观乌黑发亮。?#34460;?#23500;含水溶性黑色素?#26696;?#31181;人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸,营养含量明显高于其他谷类作物。
    黑甜玉米营养价值大,微量元素含量高,是其它谷物的2-8倍,?#34507;?#37240;含量高达0.45%,为高赖作物。黑甜玉米的黑色素含量高。黑色素具有激发人体细胞活性,降低血清胆固醇,对防治动脉硬化、高血压等心血管疾病有积极作用、能提高人体免疫力、补肾养颜,有很好的保健功效。
    黑玉米的营养价值
    1.黑甜玉米营养价值大,微量元素含量高,是其它谷物的2-8倍,?#34507;?#37240;含量高达0.45%,为高赖作物。据专家分析其属于改变了玉米胚乳蛋白质的氨基酸组成模式的变种,?#34507;?#37240;含量显著增加,使其蛋白质营养质量大幅度提高。黑甜玉米含有18种以上氨基酸,其八种必需氨基酸组?#26432;?#20363;与含量完全符合联合国粮农组织与世界卫生组织所提出的“理想蛋白质”模式,故其营养价值可与动物性蛋白质相媲美,是素食者的理想食品。
    2.微量元素含量较高。人体每日钠摄入量应为2~2.5%,而每日钾摄入量应为1.9~5.6%,人类普遍缺钾,尤其妇女。黑甜玉米几种微量元素含量?#23545;?#39640;于其它谷类作物,尤其是钾含量高达6310 ~9050mg/kg,是其它谷物的3~8倍,它可调节体液平衡抗疲劳,具有预防和治?#32856;?#34880;压、脑血栓、维护心脏功能、有助于调节情感、放松情绪、稳定心理。黑甜玉米是少有的碱性谷物,有减肥功能。
    3.黑甜玉米Vc含量高。大部分谷类作物中不含有VC,而黑甜玉米百克含4.831?#37327;?#30340;Vc,Vc对人体糖、蛋白质等代谢起到重要作用。能促进细胞间质和胶原纤维的形成,若Vc 摄入不足会使许多组织萎缩,严重时会患坏血病。此外Vc有助于铁质吸收, 有提高造血系统功能的作用,对缺铁性贫血有疗效。
回答者:小张 2019/7/10 9:52:38
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文章来源:肥料百科
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